Kuhen de Nuez

Ingredientes:

Masa:

40 gr de mantequilla (que este blandita)

1 huevo

1 1/2 taza de harina cernida

1/4 taza de azucar flor cernida

1 cdta de polvos de hornear

Mezclar el huevo con el azucar, luego la mantequilla, mezclar aparte los demas cernir y mezclarlos con el resto de la mezcla debera kedar una masa blanda, suave y si queda pegajosa puede necesitar mas harina, luego en un molde de kuhen normalmente uso de 24cm o 22 cm y se pone al horno por 10 a t° 180 o t° media.

Tips: la verdad a mi costo un poco usar esta masa quedo muy rica pero es dificil de usar porque es muy blanda y cuesta manejarla para ponerla bien en el molde para nada imposible

si quieres puedes buscar otra, de pie o de kuhen.

Si usan molde de silocona como yo tienen que llevarlo y traerlo en una bandeja de metal porque es blandito y se dobla, aunque es mas facil de cortar lo spedazos y de lavar :/

Relleno:

250gr de nueces picadas

100gr mantequilla

1 tarro de leche condensada

En una olla a fuego medio, mezclar la mantequilla con la leche condensada, cuando hierva bajar el fuego, dejar de 10 a 15 minutos y revolver de vez en cuando para que no se pegue, luego agregar las nueces revolver y dejar hervir 5 minutos mas revolviendo de vez en cuando.

Sacar del fuego la olla y colocarlo arriba de la masa en el molde y meterlo en el horno a igual temperatura de 5 a 7 minutos mas y estamos listos.

Se sirve o tibio con helado de vainilla o frio como se prefiera (:

disfruten!!

Tip: la mezcla en la olla podria saltar cuando hierve, revolver con cuidado, y yo recomiendo que cuando hechen las nueces sacar la olla del fuego hecharlas, revolverlas, y luego dejar los 5 minutos.

a mi me encanto ojala a ti tambien ;)